Que l'on commande une poêlée lyonnaise sarroise ou un saltimbocca arménien – tout est préparé frais et cuisiné avec amour par Liviu, son frère Rafik et leur mère. Liviu est cuisinier de formation, il a déjà effectué son apprentissage en Allemagne et travaillé de nombreuses années au restaurant culte « Sausalitos » à Sarrebruck. Il y a deux ans, il a décidé avec son frère de se lancer à leur compte. Le Café Bistro am Markt leur avait plu, ils tenaient absolument à venir à Lebach, à ce bel endroit, comme ils le racontent. Depuis, beaucoup de choses ont changé au Café Bistro am Markt. Tout a été rénové et réaménagé. Rien que le comptoir est un point de mire et, comme tout le reste, il a été conçu et construit par la famille elle-même.
Tous les jours (sauf le mercredi), le bistro arméno-sarrois propose un déjeuner, les jeudis ainsi que le week-end, la cuisine est ouverte en continu jusqu'à 20 heures. Dans une ambiance conviviale, le bistro-restaurant accessible de plain-pied peut accueillir entre 65 et 70 personnes. Les deux salles sont également adaptées aux groupes fermés pour des fêtes de famille ou de Noël. Du printemps à l'automne, les plats peuvent également être appréciés en plein air dans la zone piétonne.
Alors que désormais tous les plats chauds, accompagnements et sauces sont livrés gratuitement dans un rayon de 7 km (Lieferando.de), les douceurs sucrées ne peuvent être dégustées que sur place. « Les gâteaux faits maison sont vraiment excellents », explique le maire Klauspeter Brill lors de la visite officielle avec le promoteur économique Roman Werth. Lors d'une promenade dominicale, le chef de la mairie s'est déjà souvent arrêté au Café Bistro Am Markt.
„Nous voulons que les gens ici mangent bien, s'installent confortablement et profitent de l'ambiance“, explique Liviu Alexandru Buzticiviu. „Nous cuisinons de manière traditionnelle et avec beaucoup de cœur. Il en va de même pour la grande sélection de gâteaux que notre maman prépare plusieurs fois par semaine.“
Le promoteur économique Roman Werth loue surtout l'engagement de l'entreprise familiale. « Que ce soit lors d'événements dans la zone piétonne, au Theelfeschd ou lors d'événements sur le site du festival La Motte – l'équipe chaleureuse du Café Bistro Am Markt est toujours présente et propose sur place sa bonne cuisine. „Lebach est une ville si belle et a beaucoup à offrir“, s'enthousiasme Rafik, qui a grandi ici et habite avec sa famille dans la Weinheckstraße.
Pour consulter le menu, il suffit de saisir le terme de recherche « Café Bistro am Markt RL ».
