Depuis de nombreuses années, le marché de la biosphère attire pour un voyage culinaire à travers la région
Les producteurs de délicieuses et de haute qualité produits régionaux de la réserve de biosphère Bliesgau viennent volontiers au marché de la biosphère à St. Ingbert. Sous le slogan "Découvrir, goûter, apprécier et acheter", St. Ingbert redevient la place de marché pour des produits frais et sains de la région, car la régionalité signifie qualité de vie.
Printemps pur dans la salle du dôme de l'hôtel de ville, où l'ambiance chaleureuse du marché règne à nouveau aux stands joliment décorés. Chez la famille Hegmann, on peut goûter et savourer du jus de pomme et du apfelsécco issus des vergers en terrasses du Bliesgau.
Des confitures fines faites maison, des tartinades de fruits et gelées à base de fruits et légumes locaux, des tartinades véganes, des chutneys bio et des mélanges d'épices biologiques, jusqu'aux pestos aux herbes aromatiques et légumes marinés, on trouve de nombreuses délices culinaires de la région. Des huiles aux herbes sélectionnées, du vinaigre de cidre, de la moutarde et des huiles alimentaires de haute qualité sont proposés. De précieux eaux-de-vie fines et liqueurs, des miels bio savoureux et des produits apicoles invitent à la dégustation. Sur le marché de la biosphère, vous trouverez également des viandes crues Bioland, des salamis et de la viande d'agneau pâturant du Bliesgau.
Cette année, la boulangerie Lenert de Blieskastel, partenaire de la réserve de biosphère de Bliesgau, propose ses produits de boulangerie. Les visiteurs peuvent y faire une petite pause en savourant un délicieux gâteau accompagné d'une tasse de café issu du commerce équitable.
Également une nouveauté au marché de la biosphère est Tiny-Brew – une petite brasserie de Kleinblittersdorf. Au stand, on peut déguster et acheter de la bière maison, comme par exemple une bière au chanvre.
Des travaux de tournage originaux réalisés à partir de bois de la région de la biosphère se trouvent chez Ralf Meisel. Un beau souvenir sont également les savons et produits de bain faits maison, des cosmétiques, des huiles de massage et des produits de bien-être issus de la nature. Des coussins aux herbes et aux graines font aussi partie de la large offre.
Le groupe de pilotage Fairtrade de St. Ingbert se présente conjointement avec le Weltladen St. Ingbert à un stand de marché.
Le bien-être physique des visiteurs est également assuré : des burgers aux lentilles sont proposés dans la salle du dôme et au stand de saucisses à l'extérieur, on trouve des saucisses de Highlander, des saucisses de gibier de la biosphère et des merguez.
Sur l'espace spécial dans la salle de la coupole de la mairie, le NABU St. Ingbert vend des nichoirs pour oiseaux et insectes, construits par la Maison Soleil à Walsheim. Les visiteurs peuvent également obtenir des informations sur le travail et les offres de l'association au stand.
Le marché de la biosphère dans la salle du dôme de la mairie est ouvert les deux jours de 10h à 17h, tout comme la bourse de tourisme SaarLorLux dans la salle municipale.
