Beaucoup se souviendront encore de la délicieuse nourriture proposée dans la roulotte verte. Jusqu'il y a deux ans, le foodtruck se trouvait au même endroit, mais à l'époque, l'activité a été freinée par le corona. « Maintenant, nous sommes de retour avec une nouvelle équipe », se réjouissent les deux gérants Laura Peccheneda et Denis Klass. « Notre avantage est que nous avons tous les deux déjà travaillé dans tous les domaines du World Food Trip, que ce soit au bureau ou dans le foodtruck. Nous connaissons donc parfaitement chaque aspect et pouvons ainsi réagir rapidement et de manière flexible. »
Depuis début septembre, le foodtruck est de nouveau ouvert. Les délicieux plats peuvent être emportés ou consommés directement aux petites tables. La streetfood vegan sous forme de wraps, burgers, bowls, frites, salades et variantes de döner figure au menu, et les boissons assorties sont bien sûr également proposées. « La durabilité est une priorité pour nous », explique la jeune gérante, « afin que le moins de nourriture possible finisse à la poubelle, nous travaillons en étroite collaboration avec l'équipe de Foodsharing à St. Ingbert, qui se charge de la distribution. Ainsi, tout s'intègre parfaitement à notre concept. »
Pour la réouverture, l'administration municipale ainsi que le commerce et l'industrie St. Ingbert e. V. (HGSI) ont offert un petit cadeau et un bouquet de fleurs. « C'est presque une tradition que d'accueillir personnellement les nouvelles entreprises. Ainsi, vous apprenez à connaître vos interlocuteurs et vous savez à qui vous adresser en cas de questions », a salué Martina Quirin, responsable du service Économie, en accueillant les deux entrepreneurs et leur équipe. Nico Ganster et Wolfgang Blatt, du HGSI, ont également souhaité beaucoup de succès et de bonnes affaires. « Nous nous retrouverons certainement plus souvent ici pendant la pause déjeuner », sourit Nico Ganster, qui se réjouit tout particulièrement des délicieuses bowls.
World Food Trip est désormais présent à quatre endroits
Pendant l'Oktoberfest, la foire Ingobertus et la kermesse qui suit, le foodtruck se déplace pendant environ quatre semaines à l'extrémité de la place du marché, dans la rue Rickert. Ensuite, il retourne à son emplacement habituel bien connu.
World Food Trip est présent au Saarland depuis huit ans avec plusieurs camions-restaurants. "Nous sommes à Homburg dans la Zweibrücker Straße, à Sarrebruck dans la Koßmannstraße et maintenant de nouveau à St. Ingbert sur la place du marché. En dehors du Saarland, nous avons également un emplacement à Zweibrücken dans la Rosengartenstraße", raconte Denis Klass. Il souligne également que le camion-restauration vert peut être réservé pour des fêtes et de grands événements.
"Nous nous sentons bien ici et sommes très heureux de la parfaite collaboration avec l'administration municipale et HGSI. On ne peut pas être mieux accueilli dans une ville", remercient en souriant Laura Peccheneda et Denis Klass.
Les heures d'ouverture sont du lundi au vendredi de 11h30 à 20h. Les commandes à l'avance sont acceptées avec plaisir au 0176 – 3441 8178.
