Un anniversaire à déguster et à trinquer - La paroisse de Merzig fête ses 175 ans avec glace et cocktail

Un anniversaire à déguster et à célébrer 66538 Neunkirchen(Sarre)

Merzig. Une glace au café-glacier ou un cocktail au bistro – pour pouvoir célébrer cette année aussi le 175e anniversaire de la paroisse évangélique de Merzig. Les « Summer Editions » spécialement développées doivent rendre l'anniversaire visible au-delà des portes de l'église et en même temps soutenir une bonne cause.

Rendez-vous à l'Eiscafé Cortina en plein centre piétonnier de Merzig avec le pasteur Andreas Reinhold et la responsable jeunesse Julia Schneider. La paroisse évangélique de Merzig existe depuis 1851. Pour cet anniversaire, la communauté a imaginé un concept original. Bien sûr, il y a un programme d'événements avec des concerts et des cultes particuliers, qui sont aussi bons et importants, mais « nous voulons aussi atteindre les personnes qui ne viennent pas à nos événements », explique Andreas Reinhold. Elles doivent aussi savoir qu'il y a quelque chose à célébrer cette année à Merzig du côté évangélique. La réflexion est la suivante : « Nous faisons en sorte que les gens 'trébuchent sur nous' dans les endroits où se déroule leur quotidien ». Notamment là où elles ne s’y attendent pas. Et puisque nous sommes en Sarre, où la gastronomie a une grande importance, dit le rhénan qui est pasteur de la ville chef-lieu depuis près de quatre ans, la conclusion était évidente : miser sur quelque chose à manger ou à boire. Plusieurs propositions ont rapidement été mises sur la table, en tête desquelles les spécialités d'été : glace et cocktail, tous deux bien sûr dans la « couleur spirituelle » violet, qui orne également le logo de la paroisse.

Le propriétaire du glacier Emiliano Antoniazzi a parfaitement respecté la consigne de couleur avec sa saveur anniversaire de glace « Élixir ». La glace se distingue par une teinte pastel violette attirante qui capte le regard des tables voisines. La création à base de framboises et de violettes plaît beaucoup. Et quel goût cela a-t-il ? Les testeuses Janine de Merzig et Lara de Losheim sont déjà convaincues. « Rafraîchissante et fruitée », disent-elles. Le pasteur Reinhold est également enthousiaste. « On pourrait dire de manière un peu pompeuse que la glace offre un 'avant-goût du royaume de Dieu' », plaisante-t-il. Peut-être que les personnes qui mangent cette glace développeront aussi un goût pour l'église, ajoute-t-il avec un clin d'œil. Avec 2 euros la boule, l’édition limitée protestante n’est pas non plus plus chère que le prix moyen des glaces cette saison.

Changement de lieu au « Klex Bistro », à seulement quelques centaines de mètres. Julia Schneider, animatrice jeunesse et habituée du bistrot, savait immédiatement qu'elle voulait faire réaliser le cocktail anniversaire ici, « parce qu'il y a toujours beaucoup de jeunes ici ».

Il n'a pas fallu non plus ici beaucoup de persuasion. Le propriétaire Halil Ay a tout de suite été enthousiasmé par l'idée. La recette a été élaborée ensemble, rapporte Schneider. Le « Black Berry Mojito » a rapidement été créé, notamment avec du sirop de mûre, des framboises, mais aussi de la menthe et du citron vert pour une touche rafraîchissante d'été. Ceux qui le souhaitent peuvent choisir la version alcoolisée avec du rhum à la place du ginger ale. Celle-ci est cependant un peu plus chère à 11,40 euros, tandis que la version familiale est disponible pour 7,90 euros. Avec ou sans alcool : un euro par cocktail vendu est reversé par le « Klex » à la Tafel de Merzig à la fin de la saison estivale.

Pour Halil Ay, c'est aussi une question d'honneur. « La paroisse de Merzig s'engage pour les personnes ayant peu d'argent », dit le restaurateur, qui aime soutenir ce genre d'actions sociales. C'est pourquoi il y a déjà eu par le passé des coopérations avec la Tafel, dont la porteuse est la paroisse. Il trouve l'idée du cocktail « très chouette ». De sa propre initiative, il a créé des cartes de menu pour le spécial été, qui sont maintenant plastifiées et se trouvent sur chaque table. Un attrape-regard : « Les gens feuillettent, tombent sur l'insertion – et commandent le spécial », décrit-il une scène souvent observée. Car le « Black Berry Mojito » connaît une grande popularité. Julia Schneider le confirme également, qui, dans son travail quotidien avec les enfants, les adolescents et les familles, a déjà fait une forte promotion du cocktail. « Quiconque aime les boissons sucrées, mais pas trop, devrait le goûter », recommande la travailleuse jeunesse.

Si le cocktail anniversaire continue à autant plaire, il pourrait trouver une place permanente sur la carte des cocktails. Peut-être que l'anniversaire protestant ne se termine donc pas avec l'année civile. Alors, une touche de violet ferait encore vivre longtemps le souvenir des 175 ans de la paroisse.

Info:
La paroisse protestante évangélique de Merzig a été fondée en 1851, après que seules des familles protestantes se soient installées dans la région suite au Congrès de Vienne de 1815. En 1865, la paroisse a reçu sa première église évangélique, qui porte depuis 2014 le nom de « Église de la Paix ». La paroisse fête son 175e anniversaire avec un programme d'événements. Le point culminant des célébrations est une cérémonie officielle le 8 novembre à Merzig.